商贩用螺丝接牛腿卖假牛肉 挂牛腿卖猪肉

经常出现在我们餐桌上的肉类有很多，无论是猪肉还是牛肉都非常受欢迎，但是价格上市有所差异的，一般牛肉的价格会比猪肉的价格要贵一些。近日有消费者爆料，商贩用螺丝接牛腿卖假牛肉，挂牛腿卖猪肉。我们一起来了解了解！

牛肉是现在很受关注的一类肉，自从猪肉价格上涨以来，牛肉和羊肉价格就紧随其后。从我国的牛肉产能来看，总体上并不高，而且现在我国的肉牛养殖技术相对不成熟，导致肉牛的养殖成本也比较高。

用螺丝接牛腿卖假牛肉

据最新的消息了解到，在贵州六盘水，有网友爆料，明硐湖赶集市场卖“假牛肉”，有不法商贩用螺丝接牛腿，挂牛腿卖猪肉，影响恶劣。市场监督管理局：确有此事，已展开专项整治，并告知消费者购买牛肉时需要甄别的注意事项。

提醒大家的是，挑选牛肉要掌握技巧，新鲜牛肉表面微干，用手摸不粘手，表面光滑；新鲜牛肉用手指压后能快速恢复，弹性十足；新鲜牛肉肉质呈现均匀的红色，有光泽，闻起来有一股浓郁的肉味，细闻时能闻到草腥味。